Recette de bouchées aux œufs

Pour 3 personnes | 1 portion (2 bouchées d'œufs) = 1 produit laitier, ½ protéine

Ingrédients

6 oeufs
1 tasse de fromage Monterey Jack ou cheddar, râpé
¾ tasse de yogourt grec nature, sans gras
¾ tasse de fromage cottage, sans gras
¾ tasse de légumes assortis*, herbes ou jambon maigre/dinde

*Pour votre assortiment d'arômes, essayez n'importe quelle combinaison de bouquets de brocoli, ciboulette, poivrons, tomates séchées, épinards, basilic ou un maximum de 1 tranche de jambon maigre ou de dinde.

Des instructions

Préchauffer le four à 375°F.

Ajouter tous les ingrédients sauf vos légumes assortis, les herbes et/ou la viande maigre en tranches dans un bol moyen. Mélanger avec un mélangeur pendant 30 secondes.

Vaporisez un moule à cupcakes ou un moule à œufs en silicone avec un aérosol de cuisson sans gras (suffisamment pour faire 6 bouchées d'œufs). Remplissez d'abord avec le mélange mélangé, puis ajoutez vos arômes assortis.

Cuire au four pendant 20 minutes. Les bouchées d'œufs doivent être légèrement dorées. Les bouchées d'œufs monteront pendant la cuisson mais se déposeront une fois refroidies.

Congelez vos bouchées d'œufs ou réfrigérez jusqu'à une semaine.

Pour servir, passer au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes. Prendre plaisir!