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Purée de pommes de terre au chou-fleur

30 Mar 2017
Cauliflower Smashed Potatoes Recipe

Recette de purée de pommes de terre au chou-fleur

Pour 4 personnes | Une portion = ½ légume, ¼ lait

Nous savons tous que la purée de pommes de terre est un aliment de base du dîner de Thanksgiving, mais qu'en est-il d'avoir une texture et une saveur similaires, sauf sans l'excès de glucides :

Entrez Pommes de terre écrasées de chou-fleur!

Ingrédients

2 tasses de chou-fleur, haché

8 onces. lait (1% ou écrémé)

¼ c. poivre

Des instructions

Porter une casserole d'eau moyenne à ébullition et ajouter le chou-fleur haché. Faire bouillir jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et tendre, environ 12 minutes. Drain.

Remettez le chou-fleur égoutté dans la casserole vide et ajoutez le lait, le poivre et l'assaisonnement de votre choix. À l'aide d'un ustensile de purée, écrasez le chou-fleur jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance lisse de purée de pommes de terre.

Choix de l'éditeurHerbal Magic

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